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作者:rdomgpn.cn  来源:党总支办公室   2020-07-13
近年来,美国和英国的膳食指南不再强调对鸡蛋的限制,背后的原因是,多项研究结果表明,增加心血管疾病风险的主要饮食因素是饱和脂肪的摄入量,尤其是含有反式脂肪的食物,会增加LDL的水平。
咱们真正需要关注的是高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例
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但是,随着研究的增多,这种观点有所变化。
然而,吃鸡蛋这事儿,在几十年间备受争议,其中的缘由是,鸡蛋的胆固醇含量很高,1个蛋黄中含有约185毫克的胆固醇,而美国过往的膳食指南,建议的每天胆固醇摄入量为300毫克。
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香港开奘结果鸡蛋与其他食物一起吃,能够帮助身体吸收更多的维生素。
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有些人会在吃鸡蛋时,把蛋黄扔掉,实在是浪费。